在充满着各地美食的南加州，辣菜是个经久不衰的菜系选择，许多重口味的吃客追求看上去满盘飘红，吃起来辣得过瘾的经典辣味美食。在洛杉矶的San Gabriel就有一家常年门庭若市的传统湖南美味餐馆-辣椒王。湖南菜讲究的是香辣，在确保菜肴的辛辣程度时也要同时顾及到口味的细致，保存食材的原本滋味。辣椒王很好地做到了这一点，顾客们一走进店堂就会闻到诱人的菜香味，让人迫不及待想要体验一番原滋原味的湖南料理。辣椒王是个开了十几年的老店，他们常年保持火爆生意的秘诀就是菜肴的新鲜美味和实打实的菜肴分量。颇高的性价比和正宗的湖南菜肴使辣椒王在所有辣菜店中独占鳌头，成为一家人尽皆知的湖南辣菜馆。

图片来自：Yelp

除了地道的湖南菜肴，辣椒王店内的装潢也是别具一格，让人眼前一亮。店内的墙壁上贴满了大大小小颜色各异的彩纸，上面是字迹娟秀用毛笔写成的菜名，让人感觉十分文艺而又热闹亲切。店内其他角落处也零零散散陈列着一些带有浓烈中国气息的物件挂饰，比如中国结，水墨画，灯笼和春联等，顾客们在熟悉的环境中品尝菜肴的同时还会有一丝丝的乡愁，让食物别有一番滋味。

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除了厨师推荐的特色菜，辣椒王有洋洋洒洒一百多种传统的湖南菜肴，从小炒羊肉，剁椒鱼头，到乾锅田鸡，应有尽有，菜单上纷繁的菜肴和绚丽的图片让人饥渴难耐的同时又拿不定主意，因为每一样看起来都是那麽可口诱人。的确，辣椒王的诚意总是在他们高质量的辣菜中体现出来，经常可以看到食客们在饕餮大吃，汗流浃背大口喝水的同时还是停不下手中的筷子，沉迷在香辣的世界中不可自拔。

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 小炒羊肉是许多人到辣椒王必点的一道菜，羊肉鲜美松软有嚼劲，而香菜也恰到好处了去除了羊肉本身的膻味而添上了一股清香，夹杂在羊肉中的鲜红辣椒让整道菜变得更加香辣可口，适当地刺激敏感的味蕾。夹一口放到口中细细咀嚼，慢慢品尝，羊肉的鲜味瞬间包裹了口腔，一口还没下肚就会忍不住去夹下一块羊肉来满足挑剔的味蕾！慢慢的一大瓶小炒羊肉价格却并不高，与许多同规格的餐馆比起来性价比高，滋味又地道，是很不错的一个选择。

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 下图是在美国不多见的日式豆腐，主要原料是鸡蛋，以在小锅中加火慢慢烹调的方法食用。整道菜非常入味，也许是因为酱汁和小火慢熬的缘故。豆腐本身块头不小，外层经过了油炸，口感酥脆可口，而内里却是非常爽滑鲜嫩，咬一口下去饱满的豆腐一时就填满了口腔，双重的味觉体验让人赞不绝口，一下就会把锅里漂浮的豆腐一股脑消灭。日式豆腐不仅口感独特，而且含有丰富的营养，顾客们不妨来一份鲜美多汁的日式豆腐，在不同辣菜的席卷之後品尝定是另一种清新的风味。

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乾锅田鸡可以说是在辣椒王的另一大人气美食，许多人垂涎田鸡鲜美有嚼劲的肉质，而乾锅田鸡更是把田鸡原有的鲜味提升到了另一个档次。新鲜的田鸡肉配上鲜艳的青椒和红辣椒还有适量的葱蒜，田鸡的滋味被全盘引出，还未放入口内鼻腔中就溢满了整锅干辣的辛香。整体来说这道菜非常入味，不愧为辣椒王的招牌菜之一。

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 除了美味地道的湖南辣菜，辣椒王还有一些中国的传统饮料譬如北京酸奶，王老吉以及季节性的酸梅汁等。总得来说，辣椒王倾情奉献的湖南湘菜和传荣饮品能让人们在享受美味的同时怀念起自己温暖亲切的家乡…

地址：534 E. Valley Blvd. San Gabriel, CA 91776 地图导航

电话：626-288-7993

营业时间：11:00 a.m.-10:30 p.m.